TONGSENG KAMBING YANG LEZAT

TONGSENG KAMBING YANG LEZAT

Tongseng kambing adalah masakan yang membutuhkan sedikit tulang-belulang yang masih ditempeli oleh daging sapi untuk yang gurih apalagi kambingnya dari kambing muda yang memiliki tulang dan daging yang sangat lezat masakan ini menjadi favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia karena rasanya yang khas dan rasa yang mewakili dari rempah-rempah Indonesia yang membuat makanan semakin bertambah lezat untuk saat ini tongseng kambing tidak hanya bisa dinikmati di daerah Jawa Tengah seperti Semarang Solo bahkan Jogjakarta tetapi sudah menyebar luas di seluruh penjuru Indonesia dan resepnya pun tidak sulit untuk kita praktekan di rumah.

karena makanan tongseng kambing saat ini tidak hanya bisa dinikmati ketika ada acara besar syukuran ataupun Idul Adha saja tetapi kita juga sudah bisa menikmatinya melalui warung warung makan yang menjualnya. kalau kita tidak sempat untuk membeli dari warung tersebut kita bisa membuat makanan ini dengan langkah-langkah dan resep-resep seperti dibawah ini.

Adapun resep tongseng kambing super lezat sebagai berikut :

bahan-bahan :

250 gram daging kambing muda

250 gram daging kambing yang masih ada tulangnya

satu liter santan kental fresh

bumbu yang dihaluskan :

6 butir Bawang Merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

satu sendok teh ketumbar

satu setengah sendok teh merica Apabila Anda suka dengan rasa pedas boleh ditambahkan cabai sesuai selera Anda

bumbu tongseng :

2 batang daun bawang diiris tipis-tipis

2 batang serai dimemarkan terlebih dahulu

3 cm lengkuas makan terlebih dahulu

3 lembar daun salam tua

gula pasir putih secukupnya

garam halus secukupnya

penyedap secukupnya

kecap secukupnya

2 gelas air putih

minyak goreng

Adapun cara membuat tongseng kambing super lezat  :

yang pertama potong daging kambing sesuai selera kemudian rebus daging kambing dan tulang kambing selama kurang lebih 20 menit supaya kambing terasa tidak keras ataupun empuk dan lembut lalu angkat daging kambing kemudian saring airnya agar bau prengus ataupun bau tidak sedap dari kambingnya sedikit hilang

yang kedua rebus kembali daging kambing yang sudah di Sari menggunakan air yang baru masukkan daun salam tunggu hingga daging menjadi empuk angkat dan sisihkan yang ketiga kemudian rebuslah santan kental menggunakan api kecil agar santan tidak terlalu pecah

yang keempat campur kan serai dan lengkuas ke dalam santan aduk kembali sampai mendidih kemudian sisihkan

yang kelima mulai Panaskan minyak goreng untuk menumis menggunakan api kecil masukkan bumbu yang dihaluskan daun salam dan daun dan bumbu penyedap penyebab lainnya aduk terus sampai aroma tercium harum tuangkan santan yang telah dicampur seri Tadi ke dalam tumisan bumbu aduk aduk hingga merata

yang keenam masukkan daging kambing dan tulangnya kedalam bumbu tumisan tadi usahakan agar daging terendam bumbu semua Kemudian tuangkan kecap manis sesuai selera jika sudah matang angkat tongseng dan sajikan dalam mangkok atau piring kemudian taburi dengan daun bawang ataupun bawang goreng supaya lebih beraroma sedap untuk lebih sedap tambahkan perasan jeruk dan cabe untuk menambah rasa pedas tongseng tersebut

sekedar saran jika anda termasuk orang yang memiliki tensi darah yang tinggi, anda harus menyediakan bawang merah mentah dan mentimun untuk menetralisir dan menjaga tensi darah anda supaya tidak tingginya melampaui langit, di makan mengiringi anda menikmati sajian tongseng kambing super lezat atau di jadikan lalapan.

Demikian resep dan info tentang tongseng kambing super lezat semoga bisa membantu anda untuk bisa menikmati sajian yang spesial ini tanpa harus jauh-jauh beli di warung makan.

Berita ini di posting oleh Makanan Sehat

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE CUBIT GREEN TEA YANG NIKMAT DAN LEZAT

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE CUBIT GREEN TEA YANG NIKMAT DAN LEZAT 

hay guys di tengah banyaknya makanan-makanan modern seperti pancake brownies dan lain-lain ada salah satu makanan khas Indonesia yang tidak kalah dengan makanan-makanan modern tersebut yang saat ini lagi ngehitz di semua sosmed  yakni kue cubit green tea yang enak dan lezat, kue tradisional khas yang asli berasal dari Jakarta ini banyak dicari oleh warga masyarakat karena bentuk dan namanya yang unik serta rasanya yang manis gurih dan empuk yang membuat mereka selalu ketagihan disaat Mereka ingin ngemil ataupun sebagai makanan ringan pada saat berkumpul dengan keluargadi lengkapi dengan secangkir teh hangat.

di Jakarta sendiri banyak sekali penjual ataupun pedagang yang mangkal di pinggir-pinggir jalan menjajakan kue ini dengan keunikan mereka masing-masing jadi memudahkan kita untuk membeli atau merasakan kue tersebut. tetapi bagi Anda yang tidak ingin merasakan udara panas nya Jakarta ataupun malas untuk mengantri ketika membeli kue tersebut Anda bisa membikin nya sendiri dirumah Jadi anda bisa menikmati kue cubit Green tea yang nikmat dan lezat yang tidak kalah dengan kue cubit bervarian rasa yang lainnya atau original setiap saat bersama keluarga anda disaat sore ditemani dengan secangkir teh hangat pasti rasanya akan lebih nikmat. 

Adapun resep dan cara membuatnya sebagai berikut : 

bahan-bahan yang diperlukan

1.      3 butir telur ayam

2.      100 gram tepung terigu

3.      100 gula pasir

4.      100 gram margarin dilelehkan

5.      seperempat sendok teh soda kue

6.      setengah sendok teh baking powder

7.      satu bungkus vanila bubuk

8.      bubuk green tea

9.      toping misalkan messi's choco chip biskuit atau sesuai selera anda 

alat-alat yang dibutuhkan

a.       cetakan kue cubit

b.      mixer

c.       wadah berukuran besar

d.      kompor gas 

cara membuat kue cubit rasa green tea

Pertama masukkan telur beserta gula pasir dalam wadah yang berukuran besar lalu di kocok dengan menggunakan mixer sehingga gula menjadi halus dan adonan mengembang.

yang kedua masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan mixer lalu  tuangkan margarin yang telah dilelehkan dan di aduk hingga merata masukkan baking powder, soda kue dan vanila bubuk aduk kembali hingga semua adonan merata.

yang ketiga masukkan bubuk Green Tea pada adonan hingga merata.

yang keempat Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil lalu olesi cetakan dengan menggunakan mentega agar tidak menjadi lengket jika Cetakan sudah menjadi panas tuangkan adonan kue cubit green tea tersebut pada cetakan lalu ditutup.

yang kelima ketika kue cubit masih dalam keadaan setengah matang Anda bisa menaburkan toping yang telah disiapkan sesuai dengan selera Anda setelah menaburkan maka Tutup kembali hingga kue benar-benar menjadi matang.

demikian resep dan cara membuat kue cubit green tea yang nikmat dan lezat pasti anda sudah membayangkan bagaimana nikmat dan lezatnya kue cubit gren tea. Manis dan empuk kue cubit green tea tersebut pasti membuat anda susah untuk move on dari kue tersebut. Maka segeralah mempraktekkan resep-resep yang telah kami paparkan di atas Semoga bisa bermanfaat bagi anda dan membantu anda untuk lebih sering menikmati kue ini di saat Anda santai ataupun berkumpul dengan keluarga yang bisa ditemani teh hangat.

Berita iki di posting oleh Makanan Enak

RESEP SATE KAMBING MADURA

RESEP SATE KAMBING MADURA

Hi guys Kemarin saya keliling mencari sate dan akhirnya saya melihat salah satu warung sate yang bertuliskan sate Cak Irul khas Madura disitu saya langsung memesan satu porsi sate kambing lengkap dengan SOP kambingnya. Saya penasaran ketika menunggu sate dihidangkan Saya mencium aroma bakaran sate yang sangat nikmat dan sangat harum, saya lalu bertanya kepada Cak Irul apa sih rahasia bumbu sate beliau sehingga harumnya begitu khas dan nikmat? Beliau berkata : bumbunya ini asli rempah-rempah Indonesia yang saya racik sesuai lidah orang Indonesia tapi ada beberapa resep yang memang sudah turun temurun dari keluarga yang menjadi senjata ampuh dari resep sate Cak Irul.

Akhirnya saya penasaran Apa resep rahasia tersebut, saya bertanya dan ngobrol lama dengan beliau beliau memaparkan beberapa resep rahasia keluarga yang mampu meresap Pada daging kambing sehingga menimbulkan rasa yang lezat dan membikin ketagihan orang lain.  Adapun resepnya sebagai berikut :

bahan dasar sate madura

1.      daging kambing 1 kg

2.      daun pepaya 10 lembar saja remas-remas sampai hancur

3.      tusuk sate dan Arang secukupnya

bahan olesan sate madura

1.      margarin 4 sendok makan lelehkan

2.      kecap manis 500 gram

3.      merica bubuk 2 sendok teh siap saji

4.      garam halus satu sendok teh

bahan bumbu kacang sate madura

1.      kacang tanah 400 gram

2.       goreng lalu haluskan kecap manis

3.      200 gram cabe merah keriting

4.      8 biji Haluskan bawang putih

5.      5 siung Haluskan bawang merah

6.      8 butir haluskan gula pasir putih

7.      2 sendok teh garam dapur halus

8.      4 sendok teh minyak sayur

9.      air putih biasa 600 cc

cara membuat sate kambing khas Madura

pertama daging kambing gulung dengan daun pepaya yang diremas diamkan sampai 30 menit

kedua lalu potong dadu sedang masukkan potongan daging kambing dalam wadah kemudian lumuri dengan bumbu olesan yang sudah dipersiapkan aduk hingga meresap dengan daging biarkan 1 jam dalam kulkas agar lebih meresap

yang ketiga kemudian tusuk daging dengan tusuk sate yang telah disediakan lalu bakar di atas bara api yang sedang sampai sate matang sempurna jangan lupa membaliknya dan diolesi dengan bumbu oles

sambil menunggu  kita buat bumbu kacangnya terlebih dahulu dengan memasukkan bumbu yang dihaluskan seperti cabe bawang merah dan bawang putih aduk hingga harum setelah itu tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan sedikit air aduk semua bahan hingga tercampur rata dan mendidih jangan lupa tambahkan garam gula pasir dan kecap manis ke dalam tumisan bumbu kacang untuk lagi tunggu sampai matang

sate siap disajikan + bumbu kacang yang sangat lezat itulah tadi resep rahasia sate Cak Rul yang asli dari Madura yang membuat saya ketagihan Anda bisa membuatnya di rumah daripada kita jauh jauh pergi ke warung sate kita harus menunggu antrian harus menunggu lama membakarnya lebih baik kita bikin sendiri dirumah kita bisa membikin sesulit sesuai selera kita dan kita tidak harus membayar mahal pasti anda akan ketagihan untuk membikin sate asli Madura ini saran saya bagi yang memiliki tekanan darah tinggi sediakan lalapan mentimun dan bawang merah untuk menetralisir darah supaya tidak tinggi sekali seperti langit

Berita ini di posting Oleh Makanan Sehat

RESEP MENU SAHUR SIMPLE DAN LEZAT SAHUR

RESEP MENU SAHUR SIMPLE DAN LEZAT SAHUR

adalah Salah satu ibadah yang utama di bulan puasa karena termasuk dalam salah satu sunnah yang harus dikerjakan pada bulan puasa atau bulan Ramadhan dan waktu sahur itu sendiri dilakukan pada pukul 345 atau jam 04.00 dan pada waktu tersebut Kebanyakan orang tidak memiliki nafsu untuk makan terutama anak-anak yang baru belajar untuk berpuasa.

mungkin pada minggu pertama bulan puasa sebagian ibu-ibu akan lebih bersemangat untuk menyiapkan beberapa varian menu masakan yang mungkin disukai oleh anak-anak akan tetapi pada minggu-minggu selanjutnya semangat tersebut mungkin berkurang diakibatkan karena kurangnya waktu tidur pada malam hari dan mungkin karena malas untuk bangun atau untuk makan pada jam tersebut akan tetapi kami memiliki beberapa resep yang lumayan ampuh dan dahsyat untuk membangunkan selera makan khususnya pada anak-anak di waktu sahur supaya menjadi asupan gizi dan tenaga untuk melakukan aktivitas pada siang harinya.

resep yang kami buat adalah resep yang sangat praktis karena hanya membutuhkan bahan-bahan yang ekonomis tetapi sudah mengandung semua unsur-unsur protein dan gizi yang diperlukan oleh tubuh. praktis itu bukan berarti malas tetapi sebuah inovasi baru untuk lebih banyak variasi di dalam menyajikan menu untuk sahur supaya lebih bersemangat untuk bersahur dan menjadi salah satu asupan gizi dan protein untuk kegiatan kegiatan yang dilakukan pada siang hari

Adapun beberapa resep menu sahur yang praktis sebagai berikut:

yang pertama rujak telur  

telur bumbu rujak dapat menjadi salah satu sajian spesial meskipun diolah sederhana tetapi sangat menggugah selera makan ketika sahur

Adapun resepnya sebagai berikut

1.      6 butir telur ayam

2.      200 ml air

3.      2 sendok makan air asam jawa

4.      1 sendok teh terasi

5.      3 sendok makan gula merah

6.      1 lembar daun jeruk

7.      garam secukupnya

8.      minyak goreng seperlunya

bumbu yang dihaluskan

-          5 buah cabe rawit merah

-          3 buah cabe keriting merah

-          1 buah tomat merah

-          1 siung bawang putih

cara membuat

a.       yang pertama rebus telur hingga matang kupas cangkangnya kemudian goreng sebentar hingga berkulit

b.      yang kedua Panaskan lagi sedikit minyak dalam wajan bumbu halus ditumis dicampur dengan daun jeruk dan terasi sehingga mengeluarkan aroma yang harum

c.       yang ketiga tuang air garam beserta air asam jawa dan masukkan gula merah lalu aduk rata

d.      yang terakhir Masukkan telur aduk sesekali hingga bumbu mengental dan siap disajikan

Resep sarden

menyimpan sarden kaleng yang dalam jumlah banyak menjadi senjata ampuh untuk menu praktis dengan sedikit variasi dalam memasaknya akan menambah sajian sayur yang lezat

1.      1 kaleng sarden ukuran besar

2.      1 buah tomat merah dipotong-potong

3.      10 cm jahe diiris tipis menyerupai batang korek

4.      setengah buah bawang bombay dipotong

5.      4 butir bawang merah diiris tipis

6.      3 siung bawang putih diiris tipis

7.      6 buah cabe rawit merah utuh atau iris tipis bila ingin rasa pedas di bumbu

8.      setengah sendok teh merica bubuk

9.      setengah sendok teh gula pasir garam secukupnya

10.  setengah sendok teh kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera

11.  150 ML air minyak sayur secukupnya

cara membuat

a.        yang pertama Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay bawang putih bawang merah dan jahe hingga keluar aroma harum tuangkan kuah sarden aduk rata Kemudian masukkan air cabe rawit garam merica gula pasir penyedap dan aduk rata

b.      Yang kedua masukkan potongan tomat dan ikan masak dengan sesekali diaduk secara perlahan supaya tidak hancur sehingga kuah mengental lalu siap disajikan

resep telur dadar jamur

kebanyakan ketika sahuur ingin simple hanya Membikin telur dadar goreng Akan tetapi jika dalam jangka lama pasti akan timbul rasa bosan dan perlunya variasi tambahan untuk menghilangkan rasa bosan ketika sahur

a.       yang pertama 4 telur putih ayam

b.      100 gram jamur kuping diiris tipis dan kecil lalu cuci bersih

c.       setengah sendok teh garam

d.      setengah sendok teh kaldu bubuk

e.       seperempat sendok teh merica butir dihaluskan

f.       1 buah cabe merah keriting iris serong

g.       1 batang daun bawang iris serong

h.      2 butir bawang merah iris tipis

i.        minyak sayur secukupnya

cara membuatnya

-          yang pertama kocok lepas telur bersama garam kaldu bubuk dan merica

-          yang kedua Panaskan sedikit minyak dalam wajan tumis bumbu iris hingga harum masukkan irisan jamur aduk rata hingga layu dan matang matikan api dan biarkan hangat lalu masukkan ke dalam kocokan telur serta aduk rata

-          yang ketiga Panaskan minyak secukupnya tuang adonan lalu buat dadar hingga matang di atas api kecil supaya tidak gosong serta balik agar matangnya merata

-          yang keempat masakan siap disajikan untuk sahur

resep nugget tahu

membuat nugget Mungkin sedikit ribet namun sangat dua Selatan dapat menjadi variasi terbaru untuk menambah koleksi menu sahur

1.      yang pertama 10 buah tahu ukuran 4 kali 4 cm tumbuh alus

2.      100 gram wortel serut halus

3.      100 gram lobak kupas serut halus dan cuci bersih Lalu rebus sebentar dan peras

4.      1 buah bawang bombay iris dadu kecil

5.      1 batang daun bawang daunnya saja iris tipis

6.      5 siung bawang putih cincang halus

7.      3 butir telur

8.      60 gram tepung terigu

9.      1 sendok teh garam

10.  setengah sendok teh merica bubuk

11.  setengah sendok teh kaldu bubuk atau sesuai selera

bahan pencelup

3 butir putih telur

tepung panir atau tepung roti kasar

cara membuat

Kocok telur bersama garam merica dan kaldu bubuk campur kandungan tahu yang sudah ditumbuk halus dalam sebuah wadah besar tambahkan terigu aduk hingga rata Kemudian Campurkan semua bahan lainnya serta atho'illah rata

Yang Kedua siapkan loyang melapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan jika tanpa lo yang bisa digulung saja dengan plastik untuk nugget berbentuk bulat pipih atau lonjong

yang ketiga kukus selama 30 menit di atas api sedang angkat dan biarkan dingin dahulu keluarkan dari loyang lalu potong-potong kota untuk berbentuk sesuai selera Telukan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir setelah selesai siap untuk digoreng atau disimpan dalam kulkas untuk persediaan selanjutnya Panaskan minyak yang secukupnya di atas api yang sedang lalu goreng nugget tinggal kuning kecoklatan serta bolak-balik ke agar matang merata makanan siap disajikan untuk sahur

resep tumis kacang panjang

1.      200 gram kacang panjang potong-potong

2.      200 Gram toge buang ekornya

3.      10 buah bakso sapi potong tipis

4.      43 butir bawang merah iris tipis

5.      2 siung bawang putih iris tipis

6.      1 buah tomat merah potong-potong

7.      200 ml air

8.      1 lembar daun salam

9.      2 cm lengkuas digeprek

10.  1 sendok makan saus tiram

11.  3 sendok makan kecap manis

12.  setengah sendok teh garam

13.  setengah sendok teh merica

14.  setengah sendok teh kaldu bubuk atau sesuai selera

Cara membuat

a.       Masukan sedikit minyak Tumis bawang merah bawang putih daun salam dan lengkuas aduk hingga harum lalu masukkan irisan bakso aduk hingga rata

b.      Yang kedua masukkan kacang panjang Kemudian tuang air garam merica kaldu bubuk saus tiram dan kecap manis aduk rata selanjutnya Masak hingga kacang panjang layu dan bumbu meresap

c.       yang ketiga setelah kuah akan menyusut masukkan tomat dan aduk rata lalu matikan api terakhir masukkan taoge dan aduk rata agar toge tidak terlalu layu dan tetap segar angkat dan siap untuk disajikan

resep sup kacang merah

1.      250 gram kacang merah

2.      100 gram wortel dipotong-potong

3.      2 batang daun bawang dipotong-potong

4.      1 buah tomat dipotong-potong

5.      4 butir bawang merah diiris tipis

6.      3 cm Kayumanis

7.      satu sendok teh gula pasir

8.      satu sendok teh garam

9.      setengah sendok teh kaldu bubuk

10.  1,5 liter air bumbu halus

11.  setengah sendok teh merica

12.  4 siung bawang putih

13.  setengah sendok teh pala

 cara membuat

a.       rebus kacang merah dengan air secukupnya hingga empuk angkat dan buang air rebusan selain membuatnya empuk juga dapat mengurangi aroma dan rasa yang kurang sedap dari menu masakan getah kacang merah didikan 1 Kemang liter air sementara air menunggu air mendidih kita tumis bumbu halus dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum angkat tumisan bumbu tersebut lalu masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih masukkan juga wortel kacang merah daun bawang serta garam gula dan kaldu bubuk aduk hingga rata lalu Masak hingga matang serta aroma Kian harum dan makanan siap disajikan

beberapa menu yang telah kami tulis di atas mungkin dapat menambah koleksi untuk sahur yang simpel dan lezat dan dapat menambah semangat dan selera makan sahur

Berita ini di posting oleh Makanan Sehat